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三文魚圓海帶湯-食療菜譜_美食1+1

時間:2011-03-04????作者:admin????來源:美食1+1?點擊:次 ?

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三文魚圓海帶湯

制作材料

  • 欄目:藥膳偏方
  • 做法:
  • 口味:咸鮮味
  • 準備時間:15分鐘
  • 人數:2人份
  • 難度:初級入門
  • 烹飪時間:15分鐘
調料:

 

 
 

 

三文魚圓海帶湯的做法

    三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚,是一種生長在加拿大、挪威、日本和俄羅斯、中國黑龍江省佳木斯市等高緯度地區的冷水魚類。

 第1步三文魚魚皮去掉

第2步將魚肉放在攪拌機中,加入蛋青,淀粉,水,油,鹽,蔥絲

三文魚圓海帶湯

第3步用攪拌機攪拌成糊

第4步倒入小碗中

三文魚圓海帶湯

第5步再用打蛋器打至濃稠

第6步鍋中放溫水,下入魚圓

三文魚圓海帶湯

第7步海帶打結,千張打結

第8步水開后,倒入海帶和千張,稍煮調入少許鹽即可

三文魚圓海帶湯

三文魚圓海帶湯

營養功效

1、挪威三文魚含有omega-3不飽和脂肪酸,能使細胞膜即我們的肌膚保持健康,能幫助你減肥和保持體形。由于人體無法自行制造omega-3脂肪酸,所以我們只能從食物中攝取,并要確保自己及家人在日常的飲食中攝取足夠的omega-3脂肪酸。

2、海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用;對動脈出血亦有止血作用,口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶淀粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。

 

 

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