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澳洲牛肉湯-食療菜譜_美食1+1

時間:2012-06-26????作者:admin????來源:美食1+1?點擊:次 ?

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澳洲牛肉湯的做法

第1步鍋中加入水燒開,將澳洲牛肉筋膜和肥肉倒入鍋中汆去血水撈出

澳洲牛肉湯

第2步另起鍋加入水燒開,倒入汆好的澳洲牛雜肉,放入姜片、大料和蔥段倒入少許料酒,然后大火燉開,轉文火慢慢煮熟半個小時,再下入白蘿卜煮熟加入適量鹽和胡椒粉即可

澳洲牛肉湯

澳洲牛肉湯

澳洲牛肉湯

澳洲牛肉湯

菜品特色

          什么是澳洲牛肉?

         澳洲牛肉是不含防腐劑、添加劑和色素的天然產品。

         澳大利亞像全球100多個市場提供牛肉,是時間最大的牛肉出口國之一。澳大利亞畜牧和肉類工業以食品安全、整體化和出色的產品質量而著稱于世并應以為榮。

         澳大利亞是國際公認的沒有瘋牛病和口蹄疫的國家。為了保持澳大利亞產品的高標準,澳大利亞牛肉業和各級政府共同努力簡歷了嚴格的標準和體系,以保證生產的整體化和產品的可追溯性。

         瘦牛肉--草飼牛肉占主導地位,因而肉類偏瘦并富含脂肪酸歐米加3.澳洲牛肉是把肥肉完全剔除,食用時搭配蔬菜和沙拉,就可以得到健康、均衡的營養。

         牛肉的好處:

         蛋白質-澳洲牛肉可以提供高質量、易吸收的蛋白質,可以補充人體所需的所有必須的氨基酸。有研究表明:吸收越多的蛋白質,越容易提高飽足感,從而有益于體重控制。

         鐵-澳洲牛肉可以提供豐富的可吸收的血紅素鐵。事實上,兒童有規律的吃肉可以減少缺鐵性貧血的可能性,而在亞洲地區,缺鐵性貧血是最常見的營養不足現象。鐵是給血液循環送氧氣的必須營養物質,也是大腦發育和新陳代謝的主要元素。

         鋅-澳洲牛肉富含免疫系統需要的抗氧化劑-鋅,可以促使傷口愈合和生長的需要。

         當您有下列情況可能缺鐵:

         .注意力不集中                   .容易疲勞

         .眼神容易呆滯                   .皮膚較無血色、手腳冰冷、無力

         .聽覺受到影響                   .經常頭暈、疲勞

         .智能發展不完全                 .記憶力差

         .學習能力緩慢(如語音及走路)   .手腳協調及平衡感差

.         脾氣容易暴躁

         維生素B12-存在于動物食品中,在腦細胞和DHA合成傳輸信息過程中,起到了很重要的作用。

         歐米加-3脂肪酸-澳洲牛肉富含歐米加-2脂肪酸(EPA和DHA),在腦健康和眼力功能方面起到了重要的作用。

         其它的營養物質-澳洲瘦牛肉其它多種營養物質,包括硒、其它維生素B族和磷。

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