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熗炒手撕卷心菜-食療菜譜_美食1+1

時間:2012-06-28????作者:admin????來源:美食1+1?點擊:次 ?

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熗炒手撕卷心菜的做法

第1步把卷心菜洗凈,最好用淡鹽水浸泡一會兒,再沖凈,掰成小塊,控干水備用

第2步鍋內放油加熱至8-9成熱時,放入花椒粒和干辣椒、蔥絲出香味

熗炒手撕卷心菜

第3步再放入卷心菜,放入少許生抽、米醋、鹽翻炒3分鐘左右,放入雞精出鍋即可

熗炒手撕卷心菜

熗炒手撕卷心菜

熗炒手撕卷心菜

菜品特色

1、常吃卷心菜對身體很有好處,能提高人體的免疫力還具有抗癌的作用。但是炒不好我總覺得有一股土腥味。照我的方法做保證好吃!我家做青菜能用手撕是絕不用刀切的,這樣可以減少對蔬菜維生素的破壞,味道也更好!

2、要想把卷心菜炒的好吃,就要嗆炒,也就是油溫要熱,用花椒和辣椒熗鍋,這樣炒出的味道才好吃!關鍵還非常的下飯!

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