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土豆濃湯-湯煲菜譜_美食1+1

時間:2012-09-03????作者:admin????來源:美食1+1?點擊:次 ?

tags: 土豆濃湯

 

土豆濃湯的做法

第1步準備材料,將土豆去皮切成小片

第2步洋蔥切絲,培根切碎,蒜切片

第3步將培根用干鍋煎出油份,表面金黃后盛出備用

土豆濃湯

第4步鍋中加少許油,爆香蒜片和洋蔥

第5步加入土豆片翻炒

第6步加入適量的水和雞湯塊后煮制10分鐘

土豆濃湯

第7步暫時離火,將博朗攪拌棒直接插入鍋中

第8步啟動,數十秒后就成了均勻細滑的濃湯

第9步重新開小火,加入適量的淡奶油

土豆濃湯

第10步再次煮沸后撒入黑胡椒碎、芝士粉、歐芹碎關火

第11步裝碗后在表面撒上煎好的培根碎,點綴少許淡奶油即可

土豆濃湯

土豆濃湯

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烹飪技巧

1、因為我用雞湯塊本身已有咸味,所以不需要另外加鹽。

2、如果喜歡味道更濃郁可以用適量黃油來煸炒洋蔥。

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