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牛肉面-湯煲菜譜

時間:2014-03-31????作者:admin????來源:美食1+1?點擊:次 ?

tags: 美食1+1 湯煲菜譜

 

食用指導 

  牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,下面將介紹關于牛肉的主食牛肉面的做法,這里還可以查看牛肉炒米線詳細做法。


牛肉面

準備的原料

牛肉,面條

牛肉面烹制過程

①熬好的一鍋牛肉帶湯,把水燒開,在鍋里放適量堿面。

②盛適量的牛肉湯,加蔥花和香菜沫,鹽少許。

③把煮好的面條的過濾掉水分,放入牛肉湯中,舀上牛肉就可以吃了。

牛肉的烹飪注意事項:  

 第一,新鮮肉有正常的氣味,不好的肉有一股會有氨味或酸味。

 第二,烹飪時不要一直用旺火煮。這樣肉塊遇到高溫,肌纖維會變硬,肉塊就不不容易煮爛。

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