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雙蓮百合桂圓湯_湯煲菜譜-美食1+1

時間:2018-05-06????作者:admin????來源:美食1+1?點擊:次 ?

tags: 美食 百合 桂圓


 
       百合不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。

材料:蓮子2兩,蓮藕1斤,百合5錢,桂圓5錢
 
 
功效:安神,健身,預防心悸失眠 
 
 
做法:將所有材料洗凈,蓮藕切成大塊裝備用,在鍋中放入8分滿的水,水開后放入所有材料,大火20分鐘,在以小火燉3小時即可。
 
 
桂圓,含大量的葡萄糖,維生素,有補氣補血安神的功效,從古老以前就是養生的食材之一,泡茶入菜皆可。而且可以搭配不同的食材,像加枸杞,菊花就多了去除干眼癥的功效。
 
 
蓮子,蓮藕都是時令的蔬果,蓮子可以退火,消暑,蓮藕可以消瘀清熱,解毒除煩,止血健胃,古時候練瑜伽的行者更視它為長壽不老的食品,不但可以涼拌,可以入湯,制成蓮藕粉后更易保存,小孩子吃也很適合。這道湯,可以預防心悸失眠,食而無味,有安神,健身的效果。
 
 
注意挑選蓮藕的時候,要選藕身肥大筆直,肉心的洞越細小越好。由于肉心洞容易堆積污泥,因此烹飪前要用刷子把肉身洗干凈,才不會煮出來一鍋帶沙的湯。
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