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芋頭飲食療法_食療食補_美食1+1

時間:2011-02-04????作者:admin????來源:美食1+1?點擊:次 ?

tags: 美食1+1 芋頭

     多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖,逐漸累積養分肥大成肉質球莖,稱為“芋頭”或“母芋”,球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽,但以中下部節位的腋芽活動力最強,發生第一次分蘗,形成小的球莖稱為“子芋”,再從子芋發生“孫芋”,在適宜條件下,可形成曾孫或玄孫芋等。另外,演員俞灝明的粉絲也自稱“芋頭”;“芋頭”也是一日本歌手昵稱。

     性味功用 

      芋頭又名毛芋、芋艿等,屬天南星科植物。球莖、葉、梗可供藥用。其味甘辛性平,有小毒 (生芋)。能益脾胃、調中 氣,還有軟堅散結、化痰和胃功效。內服生芋可治淋巴結腫 大;外用可消炎、消潰、鎮痛。

        治病驗方

      1.腹瀉痢疾:芋梗,陳蘿 卜根,大蒜,同水煎服。

      2.吐血:芋花 25~50克,燉豬肉服。
      3.子宮脫垂、小兒脫肛、痔核脫出:芋花 3~6朵,燉 臘肉食服。
      4.鶴膝風:芋花,生姜,蔥子,灰面同搗爛,酒炒后包 患處。
      5.瘰疬、淋巴結腫大:芋頭切片曬干末研末,每次50克, 并用海蜇皮,荸薺煎湯送下;或用芋頭煮粥食。
      6.癖氣:生芋 500克壓破,酒漬 2~7日。空腹時服 1小 杯。
      7.諸瘡因風致腫:白芋燒灰,溫湯調和敷患處。

      8.頭上軟瘡:大芋搗爛敷之。
      9.牛皮癬:芋和大蒜搗爛,敷患處。
      10.筋骨痛、無名腫毒、蛇蟲傷:芋,麻油 (或醋),一 同搗爛敷患得;或芋梗搗爛敷之。
      11.便血日久:用芋根 20克,白痢兌白糖,紅痢兌紅糖, 水煎服。
      12.黃水瘡:芋葉曬干,燒焦黃后研末搽之。
      13.蜂螯、蜘蛛咬傷:芋葉搗爛敷患處。
      注意事項:芋頭有小毒,不能生吃。另外芋頭難消化,一 次食得太多容易發生脹氣,脾胃虛弱、便溏者宜慎食。

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