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節食與長壽的關系-美食1+1

時間:2015-07-07????作者:admin????來源:美食1+1?點擊:次 ?

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     《內經》中說:上古之人“盡終其天年,度百歲乃去”的經驗之一, 就是 “飲食有節” 飲食有節, 包括飲食有規律,定時定量,不過饑過飽,食物的種類與烹調要合理,不偏嗜,不偏食等內容。老年人節制飲食尤為重要。 老年人的基礎代謝率隨著年齡的增長而逐漸降低, 同時, 進入老年期以后, 體力活動減少, 所消耗的熱能也相應減少, 因此, 對老年人所供給的熱能也應相應減少。
     近年來, 老年醫學專家研究證明, 老年人限制飲食攝入量對健康長壽是很重要的。 如果人到老年而食量不減, 以致熱量過剩, 會對健康生不利的影響。 因為每餐貪多過飽,就   使血液集中于胃腸, 必引起心、 等重要器官的缺血缺氧,勢腦容易誘發或加重冠心病心絞痛、 心肌梗塞和腦血管疾病以及糖尿病、 膽囊炎等。 另外, 飲食過量會引起肥胖, 而肥胖又。 研究資料表明, 飲食過度和肥胖病人在中年以后死于腫瘤者比正常人為多。 國外的很多資料還表明,在絕大多數長壽老人的體重正常或偏低。 說明肥胖傷體, 輕身長壽。 所以, 世界上長壽研究人員多認為, 以節制飲食的方法來減慢生理性衰老速度, 是維護健康長壽的好方法。
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