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心臟保養營養建議-營養手冊_美食1+1

時間:2011-04-11????作者:admin????來源:美食1+1?點擊:次 ?

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心臟保養營養建議

don't:多葷少素:長期大量地攝入高脂飲食,特別是畜肉、蛋黃、奶油、動物內臟等,會升高體內膽固醇和甘油三酯的水平,導致高脂血癥和動脈粥樣硬化。

心臟保養營養建議

do:愛“心”方式:對粗糧蔬菜不屑一顧,正好給心血管病安營扎寨大開了方便之門!正確的方式是:每天進食3份高蛋白食品:每份指瘦肉50克,或大雞蛋1個,或豆腐100克,或魚蝦雞鴨100克,其中以魚類、去皮家禽及豆制品為佳。

don't:多鹽少水:食鹽攝入過量是導致高血壓的主要原因之一,尤其是每天超過8克者危險性更大。研究發現,在每日鹽攝入量低于3克的人群中平均血壓低,且隨年齡的增長血壓也無明顯升高趨勢。

do:愛“心”方式:如果你已經習慣于“咸”味,建議在炒菜起鍋時再放鹽,這樣“咸味”足而實際放鹽少。另外,應多飲白開水,以促進細胞新陳代謝和機體內毒素排泄,不愛喝水的人血粘稠度高,更易發生心臟病。

don't:多精少粗:有的人對膳食過于講究,以為越精細越好,結果主食選精米精面,菜肴以肉類為主!這樣做不但易于造成維生素、纖維素和微量元素攝入不足,還加大了冠心病的發病危險。

do:愛“心”方式:蔬菜和粗糧,含有豐富的膳食纖維、多種維生素和微量元素及粘蛋白,能阻止膽固醇在血管壁沉積,預防動脈硬化。因此,應該讓餐桌上多些新鮮蔬菜、水果和粗糧。

don't:多酒少茶:飲酒是現代人應酬交際溝通的重要方式之一,但酒精可以直接升高血壓;提供高熱量,刺激脂肪組織,導致脂肪堆積;能抑制脂蛋白脂肪酶活力,促使肝臟合成脂蛋白增加,升高血甘油三酯。

do:愛“心”方式:以茶代酒,多飲茶特別是新鮮綠茶,對預防心血管病大有裨益,因為其中的茶多酚有強烈的抗氧化作用,另外還可以促進多余膽固醇從腸道排泄。

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