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如何喝酸奶更有益健康-營養手冊_美食1+1

時間:2013-10-16????作者:admin????來源:美食1+1?點擊:次 ?

tags: 美食1+1 營養手冊

  酸奶主要原料是新鮮的牛奶,通過巴氏殺菌之后再往牛奶里加入有益菌,經過發酵之后,再冷卻,灌裝內的一種牛奶飲品,然而加入走進了喝酸奶的誤區里,那樣既起不到保健作用,又會對身體健康造成損害,在

下面將介紹如何喝酸奶更有益健康
 

酸奶
第一,酸奶與酸奶飲料是不一樣的

  現在,市場上的酸奶各式各樣的,酸奶是通過優等的純牛奶通過乳酸菌發酵而成的,其在本質上屬于牛奶的類別里,然而酸奶飲料,只是飲料里面的一種,不屬于牛奶。兩者的營養成分含量相差很大,酸奶飲料的營養只有酸奶的三分之一,實際上,一百克的酸奶要求蛋白質的含量大于二點九克,然而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有一克,但是酸奶飲料可以當作消暑,解渴的飲品,他在解渴的還是有一些的營養價值,但當然不能代替牛奶與酸奶了。

 
第二,喝酸奶時能加溫

  喝一瓶涼的酸奶,腸胃會有些不適,當想把酸奶加溫后喝,怕破壞酸奶里的營養,實際上,酸奶是可以加溫的,說酸奶不應該加溫,是怕破壞酸奶里的最有營養價值的乳酸菌,它的功能是產生乳酸,可以使腸道的酸性增強,而且還可以抑制腐敗菌生長與減少腐敗菌在腸道里產生的毒素,假如把酸奶加溫后,那樣會增強乳酸菌的活性,保健作用會更強,所以酸奶是可以加溫喝的。

 

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